Прочь стресс

Жители городов нередко находятся в нервозном напряжении.
Как с ним справляться при помощи еды без вреда для здоровья?

Юлия КОЗАЧЕНКО

В период стресса организму приходится нелегко. В такие моменты ему необходимо правильное питание. Но зачастую мы начинаем налегать на сладкое и мучное, заедая стресс. Хотя есть продукты, которые содержат в себе витамины, жиры и микроэлементы, поддерживающие наш организм в трудные времена.

Если включать несколько представленных ниже вариантов в свой ежедневный рацион, то организм скажет вам только спасибо.

Цельные злаки

Злаки – источник витаминов группы В. Доказано, что при сильном эмоциональном напряжении потребность организма в витаминах группы В возрастает в пять раз!

Злаки лучше употреблять, заваривая из них каши. Но не пытайтесь сэкономить время и заварить «кашку-минутку». Быстрота приготовления означает, что предварительно эту кашу уже обрабатывали и витаминов в ней практически не осталось.

Но если времени нет совсем, то можно съесть кусочек цельнозернового хлеба.

Рыба, мясо и птица

61-_22.jpg

Зачем есть мясо? Потому что в нём содержится белок – строительный материал для всех клеток организма.

Очень полезна рыба. Любая. Даже самая жирная. Вдобавок организм получит ещё и омега-3 кислоты, которые помогут нервной системе не только справиться с напряжением, но и поддержат сердце, которое также страдает от стресса.

Орехи

Полюбите орехи! Ведь в них также содержатся омега-3 жирные кислоты и другие полезные элементы. Главное съедать их в небольшом количестве, ведь они очень калорийны!

По данным различных исследований миндаль, грецкие орехи и фундук повышают уровень серотонина. А он, как известно, помогает бороться со стрессом.

Масла

Чтобы нервная система работала слаженно, её нужно питать жирами. Причём, не только животного происхождения, но и растительного. Лучше используйте нерафинированные, так они меньше подвергаются обработке и тем самым больше сохраняют полезных веществ. Попробуйте льняное, горчичное, кукурузное, кокосовое.

Овощи и фрукты

Они полезны содержащимися в них антиоксидантами, а также витаминами А и С. Кроме этого овощи и фрукты снабжают наш организм клетчаткой, необходимой для правильного пищеварения. Даже если заморозить фрукты и овощи, витамины из них никуда не денутся.

И употребляйте в пищу различную зелень. В ней тоже кладезь полезностей. Например, шпинат богат магнием, как и другие листовые салаты. Учёные утверждают, что этот элемент снижает беспокойство и тревогу.

Горький шоколад

Он богат антиоксидантами и содержит массу полезных минеральных веществ: железо, кальций, магний, калий. Но! Он должен быть сделан из настоящего какао. Идеальный состав: какао тёртое (не менее 55 %), какао масло и сахар.


Комент